VALORISATION DES JARDINS DE DAR SEBASTIAN
HAMMAMET (TUNISIE)


J’ai réalisé au sein d’une O.N.G. à Hammamet, l’AERE (association d’éducation relative à l’environnement) et de l’APARE dans le cadre d’un projet Euroméditerranéen (EUROMED HÉRITAGE 4*) sur la thématique du patrimoine de l’eau en Méditerrannée (et du programme REMEE, Redécouvrons Ensemble les Mémoires de l’Eau) , un Campus international en juillet 2009, puis le suivi d’un chantier en août 2009, dont une des actions a été la réalisation d’ une passerelle aménagée au fil de l’eau, le long de la sékia et menant à la jabia du verger témoin. Elle permet de redécouvrir le patrimoine lié aux usages agricoles de l’eau et de se refamiliariser avec le vocabulaire vernaculaire afférent. Il faut peut-être réapprendre à nos enfants que l’eau qui sort du puits, grâce à la traction animale s’il s’agit d’un Dalou ou à la force d’entraînement d’une éolienne désignée localement par le terme Sarout, arrive d’abord dans un premier bassin appelé HJIR (collecte temporaire pour les besoins de la famille). Elle s’écoule ensuite gravitairement vers un grand bassin nettement plus profond que le premier dénommé JABIA (stockage de l’eau). La Jabia est muni de deux orifices pouvant être fermés ou ouverts à l’aide d’un MOGHLEK afin de maîtriser les volumes d’eau d’irrigation. Quittant la Jabia en direction du verger, l’eau passe dans un troisième petit bassin dit La KHOSSA qui sert à casser l’énergie de l’eau émergeant du grand bassin. Elle est drainée ensuite dans la SEKIA principale construite en brique tout au long de l’axe central du verger. La sékia est munie de plusieurs petites encoches latérales placés en face d’autres sékia secondaires façonnées à même le sol. De ces sékias en terre, l’eau est dirigée intentionnellement par le fellah vers les carrées d’agrumes HOUDH, limités chacun par une levée de terre dite DSSIR. Une fois les agrumes du premier irrigués, le fellah réoriente l’eau vers un autre carrée et ainsi de suite. Elémentaire,non ? (Texte de Salem Sahli, Secrétaire Général de l’AERE).

MISSION : BENEVOLAT
ANNÉE DE RÉALISATION : 2009
MAÎTRE D’OUVRAGE : MAÎTRE D’OUVRAGE : A.E.R.E/VILLE D’HAMMAMET/
MINISTÉRE DE LA CULTURE





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